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1 kilo de camarones frescos
1 cebolla
1 pimenton
3 dientes de ajo
1/2 cdita de paprika
una pizca de romero y de salvia
4 cdas de maizina
sal y pimienta al gusto
1. pele los camarones crudos, lave muy bien las cabezas y conchas y pongalas a cocinar a fuego medio con el resto de los ingredientes , menos la maizina, durante
10 minutos y reservelos para otra receta.
2. finalizada la coccion aumente el fuego y cuando rompa el hervor, apague, licue, agregue la maizina y coloque nuevamente en el fuego durante unos
10 minutos mas para que se cocine la maizina y espese crema.
Fecha: 11-06-2008
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