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4 dientes de ajo,
2 cucharadas de aceite,
3/4 de litro de caldo de carne,
1/2 cucharadita de pimenton,
4 rebanadas de pan,
4 huevos,
2 cucharadas de queso rallado.
preparacion
picar los ajos muy finos, dorarlos en el aceite, en una cacerola, cuidando mucho que no lleguen a quemarse. agregarles el caldo y dejar hervir durante
2 o
3 minutos. verterlos en cazuelitas individuales y poner encima de cada una un huevo. espolvorear con queso rallado y ponerlas cazuelas al horno bien caliente hasta que se cuaje la clara.
Fecha: 24-06-2008
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