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1 solomillo de cerdo.
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva pimienta y sal al gusto perejil
preparacion
sofreir el solomillo una vez se ha cortado en lonchas de 2 cm. aproximadamente y se han aplanado. una vez sofrito, se baja el fuego al minimo, y se echan las cucharadas de miel en la misma sarten hasta que veremos que la miel se va licuando poco a poco, el fuego ha de estar muy bajo y se mantendra asi hasta que se reduzca un poco , como una tercera parte, en ese momento , ya estara listo para servir en una fuente y se espolvoreara con un poco de perejil.
Fecha: 07-08-2008
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