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para la ensalada:
5 atunes pollo cocido y deshebrado,
1/2 lechuga finamente picada,
2 papas chicas picadas en cuadritos y cocidas,
3 zanahorias en cuadritos y cocidas,
chile jalapeño cortado en trozos,
crema de la suiza y mayonesa.,
pimienta.
se prepara la ensalada agregando todos los , se licuan:
crema la suiza calculando el espesor,
1/2 lata chile pimiento morron rojo de lata con el jugo,
chile jalapeño con un poco de jugo segun el sabor que guste,
queso amarillo,
1 barra de queso philadelphia chico,
2
1/2 barras de pan blanco bimbo se le cortan las orillas.
preparacion
se acomoda una capa de pan en una charola y se le pone poca mayonesa, se le agrega una capa de ensalada y asi se van haciendo las
3 capas de atun a la ultima capa de pan se forra toda y a los lados de los que se licuaron.
opcional: se le puede poner al pan una capa con lo licuado y una capa con mayonesa.
para decorar se pueden hacer unas flores con tiras del chile morron y en el medio una aceituna.
se sirve con frijoles puercos.
Fecha: 03-01-2005
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