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125 gramos de queso roquefort
100 gramos de nata líquida
30 gramos de mantequilla
4 cuchara sopera de brandy
50 gramos de almendras (tostadas y picadas)
pimienta negra
preparacion
mezclar el roquefort con la nata líquida.
derretir la mantequilla en el microondas durante
1 minuto a
780 W.
mezclar con el queso y la nata y llevar de nuevo al microondas durante
2 minutos a
450 W.
sacar y añadir el brandy, las almendras y la pimienta.
esta salsa es la adecuada para las endibias.
Fecha: 11-04-2005
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