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dos cucharadas de sopa de aceite de oliva
una cebolla pequeña picadita
un diente de ajo grande triturado.
una cucharada de azucar dos cucharadas de albahaca
850 gr de tomates maduros pelados(pomodoros)
225 gr de pasta de tomate
preparacion
a fuego medio - bajo, calentar el aceite de oliva, saltear la cebolla y el ajo hasta que esten suaves, revolviendo ocasionalmente. añadir el azucar, la albahaca, la sal, los tomates con su liquido y la pasta de tomate hasta hervir. baje el fuego y tape la olla por
20 minutos.
buen provecho, esta salsa es muy rica.
Fecha: 24-05-2005
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