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2 cucharadas de mantequilla
1 puñado de hojas de salvia fresca
250 cc de caldo vegetal
150 grs de queso mascarpone se puede sustituir por requeson
80 grs de queso parmesano recien rallado
calentad la mantequilla en un cazo y rehogad en ella la salvia lavada y seca. agregad el caldo, y los quesos, removed bien hasta que se funda el queso.
nota se puede añadir tambien a la salsa
200 grs de jamon york cortado a daditos pequeños.
Fecha: 21-07-2005
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