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3 cucharadas soperas de rabano silvestre rallado ;
1 cucharadita de mostaza ;
2 cucharaditas de vinagre ;
3 vasos de crema de leche espesa ;
50 gr. de miga de pan mojada en leche y bien escurrida ;
1/2 cucharadita de azucar fino ;
sal ;
salsa de Worcestershire unas gotas.
preparacion
se trabajan con un tenedor la miga de pan y el rabano, la mostaza y el vinagre, hasta obtener una pasta lisa. añadase poco a poco la crema, el azucar, la sal y la salsa de Worcestershire, revolviendolo todo con el batidor para obtener una composicion espesa y untuosa.
Fecha: 25-07-2005
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