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1 tarrina de 150 grs. de queso azul.
2 latas de esparragos.
1/2 vaso de leche.
1 lechuga.
1 cebolleta.
2 pepinillos en vinagre.
sal
preparacion
lavar y picar la lechuga. picar muy pequeño la cebolleta y los pepinillos. batir el queso azul con la leche hasta formar una crema, agregar la cebolleta, los pepinillos y mezclar. comprobar de sal.
en una fuente colocar la lechuga, sobre ella extender los esparragos bien escurridos y cubrir con la salsa.
Fecha: 30-07-2005
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