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1 kilo de cebollas.
80 gr de mantequilla.
100 gr de queso parmesano rallado.
8 cucharadas de tomate concentrado.
1/2 l de leche.
perejil picado.
sal.
pimienta molida.
cortamos las cebollas muy finas.
derretimos la mantequilla, en una cacerola.
añadimos las cebollas a fuego suave.
cuando esten blandas y doradas , añadimos los demas ingredientes
es exquisita para acompañar pastas y gratinados.
Fecha: 01-11-2005
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