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1 l. leche
c/s nescafé o café concentrado
10 yemas
250 gr. azúcar
preparacion
poner a hervir la leche con el nescafé o el café concentrado
mezclar las yemas y el azúcar por medio de unas varillas
colar la leche a través de un chino sobe la mezcla anterior
cuajar a fuego directo flojo o en baño maría
Fecha: 11-11-2005
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