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2 dientes de ajo,
el zumo de 1/2 limon,
1 chorrito de vinagre de vino,
1 vaso de aceite,
sal,
pimienta blanca.
preparacion
pelar los ajos, quitarles el corazon, triturarlos y añadir aceite. no hay que dejar de removerlos, como si de mayonesa se tratase. añadir el zumo de limon, el vinagre y salpimentar. recomendada para pimientos y endibias como aperitivo.
Fecha: 29-11-2005
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