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1 taza de peregil liso picado
4 dientes de ajo ,picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta en polvo fresca
1/2 cucharadita de chile
2 cucharadas de oregano fresco y picado
2 cucharadas de shallotscebolla espanolapicada
3/4 taza de aceite de oliva
vinagre de cerezas o de vino rojo o basmatic
3 cucharadas de jugo de limon
se colocan todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que este bien picado pero no en pure
esta salsa se puede comer con asados de carne ,pollo pescado o vegetales
esta salsa la utilisaron mis abuelos ,es argentina y no se si es la version original,disfrutenla
Fecha: 21-12-2005
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