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aceite de oliva
1 grado 0,25 m l
ajo, dientes
5 und
perejil, manojo c/s
guindilla roja c/s
vinagre 0,07 l
preparacion
salsa bilbaina cruda ponemos en un recipiente los ajos fileteados y el aceite de oliva de 1.
ponemos en el fuego y dejamos hacer los ajos hasta que esten blandos pero blancos.
sacamos del fuego y añadimos las guindillas, un poco de perejil y el vinagre, mezclamos todo bien.
Fecha: 19-01-2006
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