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1 taza de crema espesa
1 taza de mantequilla suavizadaderretida
1 taza de queso parmesano rallado
1/4 de perejil picado
1. bata la crema en la mezcladorabatidora a alta velocidad hasta que se ponga firma, agregue la mantequilla derretida y fria y bata suavemente hasta que este bien mezclada.
cuando sirva la pasta preferiblemente fetuccine escurrala bien y espolvoreela con la mitad de queso, añade la mitad de crema que preparo y mezcle. añada el queso restante y mezcle de nuevo. añada el resto de la crema combinada con el perejil y mezcle otra vez.
se sirve caliente.
Fecha: 17-02-2006
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