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1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
4 rodajas de salmon
100 ml. de nata
50 ml. de sidra
60 gr. de mantequilla
3 hojas de salvia
1 cebolla muy picada
1 diente de ajo muy picado
sal
pimienta
lima
preparacion
macerar el salmon salpimentado en el zumo de limon durante
1 hora (dar la vuelta).
en una cazuela de horno poner la mantequilla, la cebolla, el ajo y la salvia y hornear a
200 durante
3 minutos. añadir la sidra y hornear
1 minuto. a continuacion añadir a la mezcla la nata y el queso y mezclar.
poner el salmon en una fuente de horno y regar con la salsa anterior para hornear a
200 durante
17 minutos aproximadamente. servir con ensalada.
Fecha: 14-05-2006
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