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para 6 personas
un tarro de alcaparras un salmon
2 tazas de mayonesa
1/2 taza de jugo de limon sal pimienta
poner en la jugera, la mayonesa, las alcaparrasdejando una pocas para decorarel jugo de limon y un poco de sal y hacer una salsa. poner en una fuente enmantequillada el salmon fileteado, abierto, agragarle la sal la pimienta y la salsa de alcaparras con mayonesa, cerrar el salmon y cubrirlo con el resto de salsa y decorar con algunas alcaparras. poner a cocer en horno previamente precalentado, por
30 minutos, y ya esta listo para servir. puede se cualquier otro pesacado si se desea
2 presentacionservir en el plato decorado con algunas alcaparras y salsa si es que ha sobrado, o simplemente con mayonesa, acompañar con arroz blanco.
Fecha: 15-06-2006
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