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zanahorias cocidas y torneadas,
patatas cocidas y torneadas,
800 gr. de salmon,
200 gr. de guisantes,
2 patatas,
agua,
sal,
pimienta,
perejil picado.
preparacion
sazonar con sal y pimienta el salmon, cortado en rodajas o en filetes. en una sarten antiadherente, muy caliente y sin aceite, hacerlo por los dos lados. cocer los guisantes, las zanahorias y las patatas troceadas en agua hirviendo con sal. una vez cocidos, pasarlos por la batidora y colocar el pure en una fuente. por ultimo, colocar encima el salmon hecho a la plancha. acompañar con las verduras cocidas y torneadas, que habra salteado en la sarten donde ha frito el salmon. por ultimo, espolvorear con perejil picado.
Fecha: 19-07-2006
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