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8 lonchas gruesas de jamon de york
4 palitos de cangrejo (surimi)
1 tarrina de queso philadelphia
16 colas de gamba peladas y cocidas
2 rodajas de piña en almibar
3 cucharadas de mayonesa
preparacion
mezclar el queso con los palitos desmigados a tiras, las colas de gambas, la piña a trocitos y la mayonesa.
poner un poco de mezcla en cada loncha de jamon, y enrrollar en forma de rollo.
se sirve en una fuente alargada, sobre un lecho de lechuga cortada en juliana, con pasas y nueces troceadas. se aliña la ensalada y los rollitos con aceite de oliva virgen y un poco de sal.
Fecha: 18-08-2006
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