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8 filetes de ternera
8 lonchas de queso
2 vasos de caldo de carne
1 cucharada de pimienta verde pan rallado
aceite
sal
patatas paja
preparacion
en un cazo se vierte el caldo, nata y pimienta, se deja calentar
12 minutos y se añade la sal.
salar los filetes y poner una loncha de queso encima, enrollar y pinchar con un palillo. pasar por pan rallado y freir.
se colocan en una fuente y se esparce por encima la salsa hecha al principio. se acompañan con patatas.
Fecha: 19-09-2006
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