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carne para guisar
11 kg cebolla
1,43 kg ajo, dientes
7 und
puerro
3 und
harina c / s
vino blanco c / s
estragon c / s
salsa de tomate c / s
pimienta blanca c / s
preparacion
ragout de ternera al estragon con los ingredientes que nos marca la ficha seguir el modo de un ragout , pero que luego se aromatizara con estragon la elaboracion.
como guarnicion podria llevar espaguetis; o unas verduras en cuadraditos ; o unas verduras en bastones.
Fecha: 23-05-2007
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