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queso fresco
150 gr mermelada de albaricoque
10 gr maracuya
10 gr mermelada grosella
10 gr mermelada de ciruela
10 gr preparacion
queso fresco con sus guarniciones resulta especialmente recomendable para quienes sufren de estomago delicado y no toleran bien la leche entera como alimento alternativo rico en calcio y otros nutrientes.
es el ejemplo mas popular de los quesos frescos.
se puede elaborar con leche de oveja o de vaca pasteurizada, cuajo y sal.
es muy suave y digerible y actualmente se elaboran tambien variedades sin sal y 0% materia grasa.
debido a la demanda de este tipo de productos y el fuerte arraigo del consumo de queso en el pais se oferta determinados dias para satisfacer a la clientela los quesos de tipo burgos que ofrecen variar respecto a los dulces elaborados o los quesos variados que ya se ofertan.
para guarnecer este plato se suele acompañar de nueces y membrillo, sabores de combinacion muy agradable con este postre; asi como de mermeladas de diferentes sabores con los que combina muy bien ya sean dulces fresa, albaricoque...
o acidas maracuya, naranja, ....
Fecha: 23-06-2007
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