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200 gr de arroz,
4 nabos,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de tomillo picado,
2 hojas de laurel,
1 l. de caldo de verduras,
aceie,
sal.
preparacion
pelar los nabos y cortarlos en cuadraditos. pelar los dientes de ajo y saltearlos unos segundos, en una cazuela con aceite, sin que lleguen a dorarse. agregar el arroz y freirlo unos minutos. verter el caldo caliente y las hierbas. llevar a ebullicion, añadir el nabo, rectificar de sal y cocer durante
20 minutos. triturar y servir.
Fecha: 11-08-2007
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