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1 ud. pulpo de 4 kl. aprox.
sal
ajo
aceite
pimienta blanca
zumo de limon
se cuece el pulpo hasta que este al dente segun el tamaño. se enfria y se filetea. se marca en la parrilla y se aliña con ajo, aceite, pimienta blanca y zumo de limon. se presenta en un brasero con perejil y limon.
Fecha: 03-11-2007
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