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para la salsa: 4, huevos , 1/4 l. de nata sal pimienta nuez moscada verduras: 2 zanahorias, 1 apio 100 gr. de guisantes 4 pimientos 100 gr de calabacin 200 gr. de judias verdes 100 gr. de espinacas 200 gr. de esparragos trigueros 100gr. de puerros preparacion una vez limpia toda la verdura, se cuece al dente, por separado. para la salsa: se baten los huevos y se mezclan con la nata, la sal, la pimienta y nuez moscada se prueba por si hay que corregir el sabor. se escurre la verdura y se mezcla con la salsa, se coloca todo en un molde y se mete al homo a 100 c al baño maria.
Fecha: 12-12-2007
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