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1 taza harina
3 cucharada margarina derretida
1/2 huevo semi batido
1/2 pizca sal y pimienta
1/2 cebolla picada
175 gr salmon ahumado
50 gr queso crema a temperatura ambiente
1 taza crema
sal y pimienta a gusto
preparacion
poner la harina en una superficie plana. al centro añadir sal, margarina y huevo. unir con los dedos hasta formar una masa lisa. si esta muy seca añadir un poco de agua. estirar con uslero la masa de forma circular. forrar un molde desmoldable bajo redondo y enharinado. Hornear la masa
15 minutos. freir cebolla, añadir salmon picado. mezclar queso crema, crema, sal y pimienta. unir al salmon. rellenar el quiche y hornear
15 minutos mas aproximadamente.
Fecha: 04-05-2008
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