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1 pollo en piezas,
sal pimienta y ajo al gusto,
1 cucharadita de mantequilla.
2 chiles poblanos de los que se rellenanen tiras.
2 zanahorias en rodajas.
2 papas en cuadritos.
chicharos cocidos.
100 gr. de ejotes, en trocitos,
1 bolita de chorizo desmenuzado,
1/2 taza de agua.
almendras remojadas y peladitas.
preparacion
al pollo se le unta la sal, pimienta,y ajo. y se pone con la mantequilla a medio dorar y se retira del fuego en esa grasita que quedo se pone el chorizo y las tiras de chile poblano, a sofreir, se vuelve a poner el pollo y se le agregan todas las verduras, y el agua se deja cocinar por
20 minutos o a que el pollo este suave igual que las verduras, y listo.
Fecha: 07-06-2008
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