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6 pechugas de pollo marinadas con 1/2 taza de leche, 1/4 taza de vinagre, sal y pimienta
4 cucharadas de margarina
1 cebolla picada
1 manojo de esparragos frescos picados
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de agua
1 taza de nata liquida
sal y pimienta al gusto
preparacion
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preparacion
Hacemos una marinada con la leche, vinagre, sal y pimienta y lo dejamos durante 2 horas
escurrimos bien el pollo y lo doramos ligeramente, con la margarina
agregamos los esparragos, el vino y el agua
cocinamos hasta que el liquido se haya reducido casi en su totalidad y el pollo este cocinado
agregamos la nata, probamos el punto de sal y cocinamos un minuto mas a fuego lento
Fecha: 19-06-2008
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