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1 pollo, deshuesado y sin piel
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharada de aceite de oliva
15 almendras crudas, peladas
1/2 cucharada de curry
50 g de cebolla
50 g de pimiento verde
50 g de zanahoria
50 g de puerro.
preparacion
cortamos el pollo a trocitos y dejamos macerar una hora con la salsa de soja
juntamos el pollo en una cazuela con el aceite caliente, removemos y agregamos las almendras
a continuacion añadimos las verduras cortadas en brunoise trocitos pequeños y el curry
agregamos el marinado de la salsa de soja y cocinamos 20 minutos mas a fuego medio, removiendo continuamente con cuidado de que no se nos pegue
servimos acompañado de arroz blanco
Fecha: 05-07-2008
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