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1 puerro
1 pollo whisky
preparacion
se pica un puerro muy fino y se pone en una cacerola con mantequilla. cuando el puerro este dorado, se parte el pollo por la mitad y se flambea con whisky.
se añade nata y se deja cocer hasta que adquiere cuerpo. se saca el pollo y se pasa la salsa por un pasador fino.
sirvase con arroz blanco aparte como guarnicion
Fecha: 21-07-2008
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