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Para 10 pollos
2 cucharadas de romero hojas secas
10 cucharadas de sal gruesa de cocina
2 cucharadas de comino entero
2 cucharadas de sillao 2 cucharadas de glutamato ajinomoto
2 cucharadas de pimienta triturada recien triturada
1 taza de cerveza blanca o negra
5 cucharadas de ajos chancado en mortero Preparacion todo este preparado , se embarduna el pollo y se deja
macerar por lo menos 3 horas el tiempo de coccion aproximado es 50 minutos a
una temperatura de 380 F . nota si mezcla 3 cucharadas de azucar rubia con una taza de jugo de durazno y con eso se pinta el pollo, quedara mas crocante
Fecha: 10-08-2008
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