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1 pechuga de pollo deshuesada
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal y pimienta
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharadas de apio picado
2 cucharadas de arveja con zanahorias
2 cucharadas de maiz tierno
2 cucharadas de mani picado y tostado
1 1/2 taza de salsa bechamel
1 cubito caldo de gallina
preparacion
1. se salpimenta la pechuga y luego se dora en la mantequilla, cuando este bien dorada se saca y se deja aparte
2. se pone a calentar el aceite, se le anade el apio, las arvejas con zanahoria y el maiz tierno, se deja cocinar unos tres o cuatro minutos,se le añade el mani y 1/2 cubito de caldo de gallina
3. se integran los sabores y se le anade la salsa bechamel. se coloca el pollo en una fuente se le agrega encima la salsa y se lleva a la mesa
Fecha: 28-10-2004
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