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1 kg. pollo en trozos
1 unid. cebolla
4 dientes ajo
1 vasos cerveza
1 pizca perejil
1 pizca pimienta
1 cch. aceite
1 pizca sal
preparacion
cortar menudos los ajos y la cebolla, y poner en la cazuela con el aceite, el pollo salpimentado al gusto y el perejil picado. sofreir hasta que el pollo empiece a coger color, dando vueltas de vez en cuando para que se haga por todos lados
añadir la cerveza, un vasito de agua, y dejar cocer hasta que el pollo este tierno coincide con el momento en que deja de estar duro. Probar la salsita para rectificar la condimentacion, si hace falta, y servir
Fecha: 27-08-2008
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