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8 platanos
1 naranja
1 limon
6 nueces de mantequilla
4 cuch. de azucar
3 cuch. de vino dulce
1 copita de brandy
nata montada para decorar
canela en polvo
preparacion
Pela los platanos y colocalos en una fuente de horno. espolvorea con el azucar y añade la mantequilla y el vino dulce. mojalo con el zumo de la naranja y del limon. Hornea durante 8 o 10 minutos a 160 grados. cuando los platanos esten hechos, espolvorea con canela. Flambea el brandy, que habras calentado previamente y echalo sobre los platanos
acompaña este postre con nata montada y espolvoreada con canela. consejo la operacion del flambeado de los platanos se ha de hacer cuando estos esten bien clalientes. recomendamos que el brandy este tambien un poco caliente, de esta manera prendera seguro, evaporandose el alcohol. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 15-12-2004
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