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1 lt aceite
8 pimiento rojos y grandes
pimienta entera
preparacion
lava los pimientos y pongalos al horno para que aflojen el hollejo saquelos y dejelos tapados con un paño hasta que se enfrien. pelelos, retireles las pepas, cuidando de no romperlos y llene los frascos. cubra con el aceite y añada granos de pimienta. tape los frascos luego hierva por
1/2 hora a baño maria. no retire los frascos hasta que se enfrien.
Fecha: 03-07-2005
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