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piña
30 gr preparacion
piña glaseada.frutas o verduras glaseadas cortar finas laminas de la fruta o verdura oportuna y macerar al menos
24 horas en almibar de espejuelo.
deshidratar en estufa sobre hoja de silicona a
90c durante
2 horas e introducir al horno a una temperatura de150c
3/4/3 t.a.
moldear las piezas en caliente y dejar enfriar.
Fecha: 02-10-2005
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