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800 g de pescado da frito lenguados, salmonetes,
anchoas [anchovas],
calamares,
camarones, etc,
50 g de harina,
aceite vegetal,
1 vaso de leche,
1 huevo,
1 limon,
sal
preparacion
lavar el pescado y secarlo con cuidado. colocar la harina en un bol, incorporar el huevo y la leche necesaria para obtener una preparacion liquida. sumergir el pescado en la mezcla y freir en el aceite caliente hasta que se dore y sea crujiente. escurrir el frito, pasarlo por papel absorbente y colocarlo sobre una fuente.decorarlo con el limon cortado en rodajas, salarlo y servir.porto corsini es una localidad turistica ubicada en la costa en provincia de ravenna.
Fecha: 08-11-2005
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