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06 filetes de pescado de170 gr.
4 corazones de alcachofa.
200 gr. de pulpa de cangrejo.
2 vasos de crema de leche.
un vaso de vino blanco.
1/2 cucharadita oregano.
preparacion
cocinar el pescado con sal, pimienta y vino blanco al horno. sancochar las alcachofas y cortarlas en tiras de1/2 centimetro. echar en una olla el vino, el oregano, la crema de leche y las alcachofas, cuando espese y este a punto, agregar la pulpa de cangrejo. rectificar la sazon y finalmente echar la salsa sobre el pescado.
Fecha: 20-11-2005
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