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6 filetes de pescado
3 cucharadas de aceite
3/4 taza de cebolla al hilo
1 cucharada de kion picado
1/2 cucharadita de ajo picado
1 pimiento
1 aji
1 cucharadita de culantro picado
1 cucharada de azucar rubia
2 cucharadas de vinagre
1/2 cucharadita de sal
1 hoja de laurel
1/2 taza de agua
preparacion
se dora la cebolla ajo, aji picadito, pimiento picadito, azucaar, vinagre, sal y pimienta y agua sobre esta mezcla poner los filetes de pescado y finalmente el culantro picado. tapar y coinar 10 minutos. servir con arroz blanco o ensalada
Fecha: 28-11-2005
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