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1 kg de pescado 1/4 cabeza de ajo pelado 1/2 vaso de aceite sal Pimienta limon 1 limpiar el pescado se puede partir en trozos 2 machacar el ajo con la sal, y la pimienta
3 untar el pescado con el ajo machacado y ponerlo en un molde
4 añadir el limon exprimido
5 echar el aceite y cubrir con papel albal
6 meter en horno caliente
7 10 minutos antes de sacarlo, se quita el papel para que el pescado adquiera un color dorado
8 adornar con rodajas de limon y hojas de perejil
Fecha: 20-12-2005
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