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1 kg pescado (toyo,congrio,meluza)
2 cucharada perejil picado
1 taza crema
2 cucharada cebolla rallada
30 gr mantequilla
1 limon(es)
1 vaso vino blanco
sal y pimienta a gusto
preparacion
poner el pescado bien limpio,en una fuente pirex,rociar con el vino,la mantequilla cortada en trozos,la cebolla,sal y pimienta. poner al horno caliente y dejar cocinar
20 minutos. una vez cocido,agregar a la salsa en que se cocio,la crema y el jugo de limon dejar que se caliente y servir espolvoreando con el perejil picado.
Fecha: 15-01-2006
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