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para 2 personas
1 ud. jamon de cerdo ahumado
1 vaso zumo de naranja
1 vaso cerveza negra
1 vaso cerveza rubia
1/2 vaso licor de naranja
romero picado, al gusto
roux para dar cuerpo
1 cuchara sopera miel
preparacion
Poner el pernil en una cacerola a hervir en agua con oregano. aparte preparar la salsa mezclar las cervezas con la miel, agregar el romero, el licor de naranjas y el jugo de naranja. dar cuerpo con el roux. servir acompañado de chucrut o papas hervidas
Fecha: 03-02-2006
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