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2 cucharadas de aceite.
6 piezas de pollo cortadas en trozos.
2 dientes de ajo machacados.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1/2 cucharadita de curry.
1 pizca de comino molido.
1 taza de cebolla picada.
2 tazas de arroz.
5 tazas de agua.
2 cucharadas de cilantro picado.
en el aceite caliente dora las piezas de pollo,despues retiralas de la sarten.
mientras,mezcla el ajo,sal,pimienta,curry y comino.
despues de retirar el pollo y en la misma grasa frie la cebolla,añade el arroz y deja que dore hasta que suene como arenita,añade la mezcla de ajo con especias,revuelve bien y vierte las
5 tazas de agua.
acomoda las piezas de pollo y cuando suelte el hervor, baja la flama,tapa la cacerola y cocina hasta que el arroz este suave y el pollo cocido.
Fecha: 05-10-2004
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