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4 pechugas de pavo, deshuesdas
sal y pimienta
2 dientes de ajo machacados
3 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de mantequilla
2 cdas. de cebolla picadita
2 dientes de ajo machacados, extra
1/4 taza de ron oro
2 cdas de mostaza
2 cdas. de azucar moreno
agua
preparacion
adobe las pechugas con el ajo, sal y pimienta. en un sarten, cocine las pechugas en el aceite de oliva, 3 a 4 minutos por cada lado
coloque en un platon y mantenga caliente. en el mismo sarten en que preparo las pechugas, caliente la mantequilla y sofria la cebolla y el otro asjo hasta brillosos
mezcle el ron, mostaza y azucar moreno y agregue las cebollas
sofria con un poco de agua hasta que adquiera un espesor suave y el azucar disuelva
vierta sobre las pechugas
acompañe con papas majadas y ensalada
Fecha: 19-06-2006
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