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1 pechuga de pavo grande como
2 dientes de ajo
1 vaso de mostaza
harina
sal
aceite de oliva. guarnicion
salsa de tomate
patatas fritas.
preparacion
cortar la pechuga de pavo en filetes finos y salarlos. a continuacion untar bien por ambos lados con la mostaza y dejar macerar durante 1 hora
transcurrido este tiempo pasar los filetes por harina, que habra tamizado previamente, y freirlos en aceite de oliva muy caliente, junto con dos dientes de ajos golpeados y aplastados
como guarnicion puede acompañar los filetes con una salsa de tomate casera y unas patatas fritas muy finas al estilo de las patatas paja
Fecha: 28-07-2006
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