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2 pechugas de pollo sin piel ni huesos
2 cucharadas de nata liquida
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de jugo de limon
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de fecula de maiz
1/2 litro de yogur natural descremado
1/2 cucharadita de cascara de limon rallada
1/2 cucharadita de oregano
1/4 cucharadita de sal de apio
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de tomillo
sal y pimienta al gusto
preparacion
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preparacion
Precalienta el horno a 190 grados centigrados. engrasa una fuente para hornear y coloca encima las pechugas. disuelve la fecula de maiz en la leche; enseguida, a la preparacion anterior mezclale la nata, el jugo de limon, el perejil, el yogur, la cascara de limon, el oregano, la sal de apio, el ajo en polvo, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto. con esta salsa baña las pechugas y metelas al horno durante 15 minutos. apaga el horno y deja que reposen unos 10 minutos mas, sin abrir la puerta. si al momento de hornear, notas que la crema toma color demasiado aprisa, cubre la fuente con papel aluminio
Fecha: 08-08-2006
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