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4 filetes de pavo
2 zanahorias
2 patatas
1 rama de apio
1 cebolla
2 tomates
1 ramita de laurel
1/2 litro de caldo de verduras
1 cucharada de albahaca picada
2 cucharadas de harina
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal.
preparacion
Pelar y cortar en daditos la cebolla, patatas, zanahorias, apio y tomates
en una cazuela con el aceite, saltear las verduras unos minutos. lavar los filetes de pavo y secarlos con papel de cocina
sazonarlos ligeramente. añadirlos a la cazuela y rehogarlos unos minutos. verter el caldo caliente y el laurel. agregar la harina, mezclar y dejar cocer 30 minutos a fuego medio
espolvorear con la albahaca picada y servir
Fecha: 17-09-2006
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