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4 muslos de pato confitados
3 manzanas
50 gramos de mantequilla
preparacion
quitar la grasa de los muslos de pato, colocarlos en una placa de hornear y meterlos al horno frio, poner el horno a 200 de temperatura y hornear los muslos durante 25 minutos aproximadamente
mientras pelamos las manzanas, les quitamos el corazon , las partimos por la mitad y las cortamos en filetes de 1/2 cm de grosor. en una saten derretimos la mantequilla y salteamos las manzanas durante 2 minutos aproximadamente, moviendo a menudo para que no se agarren
sacamos los muslos del horno y los colocamos en los platos, poniendo las manzanas de guarnicion
Fecha: 09-11-2006
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