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mermelada de albaricoque
10 gr avellanas
15 gr azucar glass c / s
preparacion
pastelitos de hojaldre con avellanas hacer un hojaldre de6 vueltas, dandole un grosor de1/2 cm.
en la laminadora o a rodillo.
cortar
2 piezas por racion, con el cortapastas ovalado.
cocer en el horno a
220 c con el tiro abierto.
hacer una crema pastelera.
abrir los hojaldres y rellenarlos con crema pastelera , con ayuda de una manga con boquilla rizada.
para la decoracion pintar la parte superior con mermelada de albaricoque sobre el cual pondremos el picadillo de avellanas.
para terminar lo espolvoreamos con azucar glass.
servir
2 por racion acompañados de una crema inglesa de chocolate.
Fecha: 10-10-2007
Hits: 90
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