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mantequilla
5 gr ron c/s
huevo
1 und
preparacion
pastel vasco encamisar un molde redondo con la masa para caldos.
rellenar con la crema pastelera
1 litro aproximadamente enriquecida con la mantequilla que se añadira al final, en caliente, para que se derrita con facilidad y ron, mezclando bien.
cubrir el molde, sobre la crema pastelera con un disco de masa para caldos.
pintarlo con huevo batido y rallarlo con un tenedor.
cocer en el horno a
220 c con el tiro abierto y una graduacion de3/4/3 hasta que este hecho, aproximadamente
45 minutos.
Fecha: 10-11-2007
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